HAB@にあるflour + waterに行きました。
“HAB@”にまだ馴染みがないのは
私だけでしょうか？
熊本の人には“パルコ跡地”の方が通じそう…
以前の日曜日に、
このカフェの前を通った際
行列ができていたので
なんとなく気になっていました。
この日は、平日だったので
ちょうど昼時でしたが
ギリギリ並ばずに入店できました！
午前中に大学病院に行って
待ち時間に疲れ果てていたので
すぐに座れてホッと一息。
パスタランチとパンケーキを注文して
ふと見上げると
大きなドライフラワーが飾られていました。
くすんだ色調でまとめてあるので
料理の盛り付けもシックな感じなのかな？
さらに見渡すと照明を兼ねた
ワインボトルタワーのようなものも。
なるほど、夜はお酒で盛り上がるのかな？
そんな風にキョロキョロしながら
想像を膨らませて料理を待ちます。
盛り付けは華やかでしたが
食器がレトロでシックな風合いで
インテリアにマッチしてました♪
パンケーキもシンプルだけど
大胆な盛り付け！
大きくてお腹いっぱいでした！
フワフワというよりモチモチ。
カフェのインテリアデザインが
提供される料理とマッチしていると
しっくり来て、なんだかホッとします。
そしてメインのパスタは
写真を撮り損ねました…
本当に美味しい物って
写真を撮るのも忘れて食べちゃいますね（笑）