2018年の夏ごろに山梨県の
「料理店 素透撫」に行きました。
鎌倉から移築され、
その後、内装が施されたみたいです。
このチェアは杉本博司さんがデザインした所で
よく採用されていますよね。
実際に座ってみると
座り心地も良いですし
片側のひじ掛けが低くなっているので
そちら側から腰掛けやすいのが特徴です。
そして、曲線的なデザインが
自然の風景と調和しつつ
適度な緊張感を与えてくれて
感覚が研ぎ澄まされます。
頂いたコースもまた
五感で楽しめるものでした。
ホームページによると
「厳選したオーガニック食材」とのこと。
器やカトラリー等も空間にマッチしていて
オーナーのこの空間に対する愛着と
リスペクトを感じる時間でした。
どんなに空間が素敵でも
使う人の愛着が無ければ
それは永く続かない…
逆に、愛着を持つことによって
何倍にも魅力が増していくものです。